Cocina franco-sefardí refinada con calidez mediterránea, especialmente atento para cenas de Shabbat y celebraciones de festividades judías.
Benjamin Kalifa aporta una tradición culinaria franco-sefardí a la cena privada en Miami, con un enfoque refinado de inspiración mediterránea con raíces profundas en la cocina festiva y de festividades. Su trabajo es especialmente adecuado para cenas de Shabbat, Seders de Pésaj y celebraciones de festividades judías, donde la comida forma parte del ritual tanto como de la ocasión, y donde la calidad y el cuidado importan profundamente. También puede aportar la misma calidez y cuidado a celebraciones seculares y reuniones familiares.
Cocina mediterránea franco-sefardí: el calor y la generosidad de la tradición norteafricana y de Oriente Medio combinados con la técnica francesa y la ligereza mediterránea. Los menús de Benjamin están diseñados para honrar la ocasión, ya sea una mesa de Shabbat, un Seder de Pésaj o una celebración familiar, con comida que se siente significativa y generosa. Tiene experiencia con los requisitos kosher y las costumbres de la mesa observante.
Cenas de Shabbat, Celebraciones de festividades, Reuniones familiares elegantes.
Una experiencia de chef privado puede organizarse directamente en su residencia, creando una cena de nivel restaurante sin salir de su entorno frente al mar. La cocina está completamente equipada y la terraza ofrece un espectacular espacio de restauración privada.
Indíquenos sus fechas, número de invitados, preferencias dietéticas y ocasión. Le ayudaremos a estructurar la experiencia en torno a su estancia.
Gastronomía francesa
Quince años en las mesas privadas más exigentes del mundo, de París a Tokio a Miami. Finalista de Top Chef, con un nivel de exigencia absoluto en productos, técnica y servicio personalizado.
Ideal para: Cenas degustación gastronómicas · Cenas de negocios de alto nivel · Celebraciones íntimas de excepción
Americano moderno
Cocina americana guiada por el mercado, con un toque estacional seguro, adecuada para un entretenimiento de lujo relajado.
Ideal para: Comidas familiares · Entretenimiento en grupo · Brunchs casual-elegantes
Europeo refinado
Cocina europea elegante con instinto para los productos de temporada y visión para la presentación.
Ideal para: Cenas elegantes para parejas · Ocasiones especiales · Grupos pequeños sofisticados