Cuisine pan-latino enracinée dans les ingrédients tropicaux et une technique audacieuse, conçue pour les rassemblements privés avec caractère.
Le chef Leon Gomez puise dans une large palette latino-américaine pour créer des expériences de dîners privés avec un vrai caractère. Ses menus sont chaleureux et généreux, ancrés dans des ingrédients tropicaux et une technique assurée, conçus pour les occasions où la nourriture doit être au cœur du rassemblement plutôt qu'une note de bas de page. C'est un choix naturel pour les dîners d'anniversaire, les célébrations familiales et les repas de groupe qui s'inscrivent dans l'énergie latine de Miami.
Cuisine pan-latino contemporaine : une gamme éclairée d'influences d'Amérique centrale et du Sud, maniée avec confiance et un vrai sens des ingrédients. Les menus de Leon peuvent aller de l'élégant et structuré au chaleureusement informel, le rendant adaptable à différentes tailles de groupe et styles d'événements.
Dîners d'anniversaire, Célébrations familiales, Repas de groupe décontractés-élégants.
Une expérience de chef privé peut être organisée directement dans votre résidence, créant un dîner de niveau restaurant sans quitter votre cadre en bord de mer. La cuisine est entièrement équipée et la terrasse offre un espace de restauration privé spectaculaire.
Indiquez-nous vos dates, le nombre de convives, vos préférences alimentaires et l'occasion. Nous vous aiderons à structurer l'expérience autour de votre séjour.
Gastronomie française
Quinze ans aux tables privées les plus exigeantes au monde, de Paris à Tokyo à Miami. Finaliste de Top Chef, avec une exigence absolue sur les produits, la technique et le service sur mesure.
Idéal pour: Dîners dégustation gastronomiques · Dîners d'affaires de prestige · Célébrations intimes d'exception
Américain moderne
Cuisine américaine guidée par le marché, avec une touche saisonnière confiante, adaptée à un divertissement luxueux détendu.
Idéal pour: Repas en famille · Réceptions de groupe · Brunchs décontractés-élégants
Européen raffiné
Cuisine européenne élégante avec un instinct pour les produits de saison et un sens de la présentation.
Idéal pour: Dîners élégants en couple · Occasions spéciales · Petits groupes sophistiqués