Macchialina

Macchialina est la trattoria chaleureuse aux murs de brique que les Miamiens citent quand on leur demande où ils mangent vraiment. Nichée dans une rue résidentielle de South Beach, à l’écart de l’artère touristique, c’est l’antidote au côté plus bruyant et scene de la Beach : un vrai italien de quartier au public fidèle qui revient.

La salle est petite, intime et sans prétention, brique apparente, lumière tamisée et atmosphère familiale et accueillante, menée durant des années par le chef Michael Pirolo. Elle se remplit vite la plupart des soirs et possède le brouhaha facile d’un lieu où habitués et nouveaux venus s’assoient côte à côte. C’est personnel, comme les grandes salles ne peuvent l’être.

La cuisine est un italien honnête et de saison, construit autour d’excellentes pâtes maison, avec une carte qui change souvent et une belle sélection de vins à dominante italienne. Commandez à partager, commencez par les pâtes et laissez la cuisine vous guider : une cuisine faite par des gens qui aiment manifestement leur métier, pas un concept pensé pour la foule.

Macchialina est idéale pour un dîner détendu à deux ou un petit groupe qui s’intéresse plus à l’assiette qu’à la scene ; les prix sont moyens à élevés, l’esprit sans chichis. La salle est petite et prisée : réservez à l’avance. À quelques minutes de la résidence, c’est une valeur sûre et adorée des locaux, et un changement de rythme bienvenu face aux tables plus clinquantes de la Beach.