The Tambourine Room by Tristan Brandt
Una joya con estrella MICHELIN de 18 cubiertos en el Carillon, donde la técnica francesa se une al matiz asiático. Alta cocina teatral e íntima.
The Tambourine Room by Tristan Brandt
The Tambourine Room by Tristan Brandt es una joya con estrella MICHELIN de 18 cubiertos dentro del Carillon Miami Wellness Resort, en Mid-Beach. Creada por el chef alemán Tristan Brandt, es una de las experiencias gastronómicas más ambiciosas e íntimas de la ciudad: una mesa de destino dentro de un resort de bienestar, una combinación rara e intrigante.
La sala es pequeña, mullida y teatral, pensada como un salón privado glamuroso, con colores profundos, luz suave y sentido de ocasión desde el primer momento. Con tan pocas plazas, el servicio es atento y personal, y la velada transcurre a un ritmo pausado, casi ceremonial.
La cocina de Brandt une técnica francesa y matiz asiático en un menú degustación refinado, preciso, hermoso y discretamente lúdico, con un serio programa de vinos. Es una comida hecha para la apreciación lenta más que para la velocidad, y cada plato se trata como una pequeña actuación.
The Tambourine Room es ideal para parejas y ocasiones especiales, un aniversario o una verdadera celebración; es caro y la diminuta sala se agota con antelación: reserve pronto. A unos quince minutos en coche al norte de la residencia, en Mid-Beach, una escapada fácil para una de las cenas más memorables de Miami.
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