Swan

Swan es la brasserie-jardín en tonos rosados creada por el empresario de la noche David Grutman y el músico Pharrell Williams en el Miami Design District, y es tanto una escena como un restaurante. Un café en la acera y una sala frondosa y vegetal dan paso a un bar-lounge animado en la planta de arriba, lo que lo convierte en un lugar para empezar, o pasar, una noche con estilo.

La estética es puro Instagram: tonos rosas, espejos, vegetación y un público guapo y bien vestido. Es animado y social, el tipo de sala donde la cena se desliza hacia los cócteles y una noche larga, con una energía alta desde el principio de la velada.

La cocina ofrece una carta complaciente de platos europeos y americanos modernos, pensada para compartir y para el entorno, junto a una larga carta de cócteles. Es más la experiencia, el diseño y la compañía que los fuegos artificiales culinarios, y esa experiencia está muy lograda.

Swan es ideal para grupos y parejas que quieren una noche con estilo, see-and-be-seen, más que una cena seria e íntima. Reserve el patio y reserve con antelación los fines de semana. En el Design District, a unos quince minutos de la residencia, combina de forma natural con una noche de compras, arte y bares.