El Cielo

El Cielo es el restaurante con estrella MICHELIN del chef Juan Manuel Barrientos en Brickell, y una de las experiencias gastronómicas más singulares de Miami. Es el único restaurante colombiano de la ciudad con una estrella MICHELIN, y convierte la cena en un viaje multisensorial y emotivo más que en una comida convencional.

La sala es íntima y moderna, y la experiencia es interactiva y teatral: platos lúdicos, aromas, texturas y momentos diseñados para sorprender y emocionar. Es alta cocina con sentido del asombro, el tipo de velada de la que se habla mucho después.

El corazón de El Cielo es su menú degustación, una secuencia de platos inventivos y bellamente presentados de inspiración colombiana, con los momentos interactivos característicos de la casa, acompañados de vinos cuidados. Recompensa la mente abierta y una velada sin prisas.

El Cielo es ideal para parejas y ocasiones especiales, y para amantes curiosos de la comida que quieren algo realmente diferente; es caro y está construido en torno al menú degustación completo, así que reserve con antelación. En Brickell, a unos quince a veinte minutos de la residencia, es una de las cenas más memorables de la ciudad.