Zuma

Zuma es la casa en Miami del izakaya japonés contemporáneo global, sobre el río Miami en Brickell, con una sala elegante, una barra de sushi y robata y una terraza sobre el agua. Lleva años siendo una piedra angular de la escena gastronómica y social de Brickell, cómoda para un almuerzo de negocios, una larga cena o un animado brunch de fin de semana.

La sala es pulida y enérgica, organizada en torno a la parrilla robata abierta y la barra de sushi, con un bar animado y un público elegante e internacional. Logra ser a la vez un restaurante serio y un lugar de salida, y la terraza junto al río es uno de los sitios más agradables para comer en el barrio.

La carta es un izakaya moderno pensado para compartir: sashimi y sushi, carnes y pescados a la parrilla robata, y platos firma como el bacalao negro marinado en miso y el solomillo de ternera picante, con una amplia carta de sakes y cócteles. Pida para compartir y picotee a lo largo de la comida.

Zuma es ideal para grupos, parejas y cenas de negocios que quieren calidad y ambiente a la vez; es de alto nivel y siempre concurrido: reserve con antelación, sobre todo para el brunch del fin de semana. A unos quince a veinte minutos de la residencia, al otro lado de la bahía en Brickell, una escapada fácil a una de las mejores mesas del barrio.