Zuma

Zuma est la maison miamienne de l’izakaya japonais contemporain mondial, posée sur la Miami River à Brickell, avec une salle élégante, un comptoir à sushi et robata et une terrasse au-dessus de l’eau. C’est depuis des années une pierre angulaire de la scène gastronomique et sociale de Brickell, à l’aise pour un déjeuner d’affaires, un long dîner ou un brunch animé le week-end.

La salle est soignée et énergique, organisée autour du grill robata ouvert et du comptoir à sushi, avec un bar animé et une clientèle élégante et internationale. Elle parvient à être à la fois un vrai restaurant et un lieu de sortie, et la terrasse au bord de la rivière est l’un des endroits les plus agréables où manger dans le quartier.

La carte est un izakaya moderne pensé pour le partage : sashimis et sushis, viandes et poissons grillés au robata, et des plats signatures comme la morue noire marinée au miso et le filet de bœuf épicé, accompagnés d’une vaste carte de sakés et de cocktails. Commandez à partager et picorez tout au long du repas.

Zuma est idéal pour les groupes, les couples et les dîners d’affaires qui veulent qualité et atmosphère à la fois ; c’est haut de gamme et toujours animé : réservez à l’avance, surtout pour le brunch du week-end. À environ quinze à vingt minutes de la résidence, de l’autre côté de la baie à Brickell, une escapade facile vers l’une des meilleures tables du quartier.