El Cielo

El Cielo est le restaurant étoilé MICHELIN du chef Juan Manuel Barrientos à Brickell, et l’une des expériences gastronomiques les plus singulières de Miami. C’est le seul restaurant colombien de la ville à détenir une étoile MICHELIN, et il transforme le dîner en un voyage multisensoriel et émouvant plutôt qu’en un repas classique.

La salle est intime et moderne, et l’expérience est interactive et théâtrale : plats ludiques, parfums, textures et moments conçus pour surprendre et émouvoir. C’est une haute cuisine empreinte d’émerveillement, le genre de soirée dont on reparle longtemps après.

Le cœur d’El Cielo est son menu dégustation, une suite de plats inventifs et superbement présentés d’inspiration colombienne, ponctuée des moments interactifs signature de la maison, accompagnés de vins réfléchis. Il récompense l’esprit ouvert et une soirée sans précipitation.

El Cielo est idéal pour les couples et les grandes occasions, et pour les gourmets curieux qui veulent quelque chose de vraiment différent ; c’est cher et construit autour du menu dégustation complet, alors réservez à l’avance. À Brickell, à environ quinze à vingt minutes de la résidence, c’est l’un des dîners les plus mémorables de la ville.