Cipriani

Cipriani est la maison miamienne de la légendaire famille d’hôtellerie vénitienne, un restaurant italien soigné à Brickell qui porte près d’un siècle de glamour à l’ancienne. Des serveurs en veste blanche à la carte intemporelle, il offre la même élégance naturelle qui a rendu le Harry’s Bar et le nom Cipriani célèbres dans le monde entier.

La salle est raffinée et adulte, un luxe discret plutôt qu’un spectacle, avec un service classique et attentif et une clientèle aisée et internationale. Elle convient aussi bien à un déjeuner d’affaires ou à une célébration tranquille qu’à un dîner élégant, et ne ressemble jamais à une mode passagère.

La carte est un italien du Nord intemporel : le fameux Bellini pour commencer, puis des signatures comme le vitello tonnato, les tagliolini gratinés et le gâteau meringué, le tout exécuté avec constance et soin. La carte des vins est sérieuse et la cuisine laisse parler de beaux produits.

Cipriani est idéal pour les couples, les dîners d’affaires et tous ceux qui apprécient un luxe classique et discret plutôt que l’effervescence ; c’est cher et la réservation est recommandée. À Brickell, à environ quinze à vingt minutes de la résidence, un choix fiable et élégant de l’autre côté de la baie.