KYU

KYU es el restaurante asiático al fuego de leña que ayudó a convertir Wynwood en un verdadero destino gastronómico cuando abrió en 2016, y que reabrió en 2024 tras una renovación completa, más pulido pero igual de vibrante. En el corazón del distrito de las artes de Miami, combina una cocina abierta de leña con una sala cálida y de diseño, de madera natural, vegetación y luz suave, animada desde el brunch hasta la cena.

La cocina gira en torno al fuego y está pensada para compartir. El pollo frito coreano, glaseado con mantequilla de chile, es el plato por el que vuelven los habituales, junto a las costillas de ternera ahumadas con costra de sésamo y soja dulce, la célebre coliflor asada con queso de cabra y la crujiente “Krunchy Kale”. Los sabores son intensos y las raciones generosas: la mesa se llena pronto de platos para compartir, que se rematan con el famoso cinnamon roll.

El ambiente es animado más que formal: un público elegante y desenfadado, un bar accesible y una banda sonora que mantiene la energía. Los precios están en la parte alta de la franja intermedia, lo que hace de KYU una de las formas más placenteras de comer realmente bien en Wynwood sin comprometerse con un menú degustación. Sirve igual para una cena de grupo festiva que para un almuerzo relajado de fin de semana.

KYU es ideal para grupos y parejas a los que les gusta pedir variado y demorarse entre muchos platos pequeños. Reserve con antelación, sobre todo los fines de semana, cuando la sala está más llena, o deje que su contacto dedicado se encargue. A unos quince minutos en coche de la residencia, es una salida fácil desde South Beach, en el barrio más creativo de la ciudad.