KYU

KYU est le restaurant asiatique au feu de bois qui a contribué à faire de Wynwood une véritable destination gastronomique dès son ouverture en 2016, et qui a rouvert en 2024 après une rénovation complète, plus raffiné mais tout aussi vivant. Au cœur du quartier des arts de Miami, il associe une cuisine ouverte au feu de bois à une salle chaleureuse et design, faite de bois naturel, de verdure et de lumière douce, animée du brunch au dîner.

La cuisine est construite autour du feu et pensée pour le partage. Le poulet frit coréen, laqué au beurre de piment, est le plat pour lequel les habitués reviennent, aux côtés des short ribs de bœuf fumés à la croûte de sésame et sauce soja sucrée, du célèbre chou-fleur rôti au fromage de chèvre et de la « Krunchy Kale » croustillante et herbacée. Les saveurs sont franches et les portions généreuses : la table se couvre vite de plats à partager, que l’on termine par le fameux cinnamon roll.

L’ambiance est animée plutôt que formelle : une clientèle élégante et décontractée, un bar facile et une bande-son qui maintient l’énergie. Les prix se situent dans le haut de la fourchette intermédiaire, ce qui fait de KYU l’une des façons les plus agréables de très bien manger à Wynwood sans s’engager dans un menu dégustation. Aussi juste pour un dîner de groupe festif que pour un déjeuner détendu le week-end.

KYU est idéal pour les groupes et les couples qui aiment commander large et s’attarder autour de nombreuses petites assiettes. Réservez à l’avance, surtout le week-end, quand la salle est au plus plein, ou laissez votre interlocuteur dédié s’en charger. À environ quinze minutes en voiture de la résidence, c’est une sortie facile depuis South Beach, dans le quartier le plus créatif de la ville.